O Shiatsu consiste em uma pressão manual ou digital sobre a pele visando tratar ou prevenir doenças com a estimulação dos mecanismos de recuperação naturais do corpo, corrigindo disfunções internas e promovendo a saúde.

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Assim como ocorre na acupuntura, o Shiatsu leva em conta os meridianos, ou canais de energia, mas sem o uso de agulhas.

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Os movimentos de pressão agem sobre músculos e o sistema nervoso, ativando os órgãos internos e a circulação sanguínea, promovendo relaxamento e uma sensação de bem estar geral.